Julbordet 2024
Alkoholfri välkomstglögg & pepparkaka
Nybakade vörtbullar, fröknäcke & julknäcke
Cheddarost - Danablue - Brie - julmarmelad
Lingon & rosépepparsill
Italiensk julsill
Senapssill
Dansk currysill
Västerbottensill
Stekt Inlagd strömming
Ägghalvor med skagenröra
Varmrökt lax med kaviarsås
Gin & enbärsgravad lax med hovmästarsås
Skaldjurssallad med citrusdressing
Griljerad julskinka
Nötpastrami
Rullsylta & Pressylta
Potatissallad
Rödbetssallad
Rullsylta
Julpaté
Rökta korvar
Honungsrostad spetskål med brynt smör, hasselnötter, ingefära & sojavinägrett
Rostad blomkål med friterad svartkål & rödlök
Chèvregratinerade gul & rödbetor med rostade pinjenötter & färsk ruccola
Grönkål med kvibille ädel, svartpeppar & rostade kikärtor
Brysselkål med rostade valnötter, äpple, apelsin, russin & granatäpple
Gräddkokt savoykål
Stuvad vitkål med kummin
Rödkål
Brunkål
Bruna Bönor
Svampomelett
Stenbrogårdens hemtrillade köttbullar
Ört & vitlöksmarinerade revbensspjäll
Janssons frestelse
Prinskorv
Småländsk ostkaka med saftsås
Lingon-inkokta päron
Ris á la malta med saftsås
Korintkakor, chokladsnitt, klenäter, saffransdrömmar, cocostoppar & pepparkakor
Godisbord
Kaffe/te
De självklara tilllbehören
Gräddfil
Gräslök
Syltlök
Picklad rödlök
Picklade äpplen med kanel
Julsenap - skånsk senap - klassisk senap
Äppelmos
Rårörda lingon
Syltade kantareller
Syrad vitkål med kummin
Inlagda rödbetor
Syltade tomater
Cornichons
Pressgurka
Smörgåsgurka
Oliver
Picklad blomkål
Cumberlandsås
Rostad lök
Picklad rödkål med morot